Search Result of "Ahsanatun Syahidawati"

About 4 results
Img

ผลงานตีพิมพ์ในวารสารวิชาการ

Effects of salt extraction and heating conditions on protein characteristics and antioxidant activity of salmon (Salmo salar)bone extract

ผู้แต่ง:ImgAhsanatun Syahidawati, ImgDr.Kanokrat Limpisophon, Assistant Professor,

วารสาร:

Img

Img

การประชุมวิชาการ

The effects of salt extraction and heating condition on protein characteristics and its antioxidant activity of salmon (Salmo salar) bone extract

ผู้แต่ง:ImgAhsanatun Syahidawati, ImgDr.Kanokrat Limpisophon, Assistant Professor,

การประชุมวิชาการ:
Img

การประชุมวิชาการ

Effects of Washing and Extraction with Salt on Characteristics of Salmon (Salmo salar) Bone Extract

ผู้แต่ง:ImgAhsanatun Syahidawati, ImgDr.Kanokrat Limpisophon, Assistant Professor,

การประชุมวิชาการ:

Img Img

Img

Researcher

ดร. กนกรัตน์ ลิมปิโสภณ, ผู้ช่วยศาสตราจารย์

ที่ทำงาน:ภาควิชาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการอาหาร คณะอุตสาหกรรมเกษตร

สาขาที่สนใจ:Protein chemistry, Utilization of Byproduct from Food Industry, Edible Film based on Protein, Fishery and Meat Technologies, Enzymatic Modification of Protein Functionality for Food Product

Resume